3/31(土)・4/1(日)の２日間、代々木公園で行われるパエリア・タパス祭りに出店します。
メインイベントはパエリア・タパス選手権ですが、、、
今回は、バレンシア・ガンディアという町が発祥と言われているパスタのパエリア「フィデウア」をPRするべく、キッチンカーで屋台出店を行います！！
現地で研修を重ねた本場のフィデウアを食べに、ぜひ代々木公園に遊びにいらしてください( ＾∀＾)
※フィデウアとは？
バレンシア近郊のガンディアという町発祥の伝統料理。
お米の代わりにフィデオと呼ばれるショートパスタを使ったパエリア。
海沿いの街でもあるガンディアでは魚介類が豊富で、海老や魚貝を使い、魚介の風味が一つの鍋で楽しめる料理。
ガンディアでは海沿いのレストランや家庭でも多く作られています。
ガンディアの街では、毎年フィデウアのコンクールも開催されていて、２０１８年のコンクールにanocadoも出場予定です。
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