Dear Customer
anocado NEWS
anocado restaurante+の美味しいお知らせ 3月号
冬の食材が終わりに近づき、市場では「ふきのとう」や「タラの芽」など、
春の山菜を見かけるようになってきました。
3月に入ると、いよいよ富山のホタルイカ漁が解禁されます。
昨年は休業の為、仕入れが叶わなかった滑川産の生ホタルイカ。
今年こそは、皆さんにお出しできるよう漁師さんに相談中です！
♦︎TOPICS♦︎
・2/23(火)21: 54-22:00
日本テレビ系で放送予定の
「元気のアプリ」に出演させていただきます。
・テイクアウトに新商品が登場しました。
・3/7(日)まで20:00閉店とさせていただいております。
・ディナー営業は18:00〜1日1組様限定でのご案内となります。
・ランチの営業は引き続き12:30〜1日1組様限定となります。
♦︎RECOMMENDED♦︎
-food-
＊ホワイトアスパラの冷製
＊山菜と生ハムのフリット
＊真鯛のポワレ-グリーンソース-
＊南蛮えびのパエリャ[3/15迄]
-wine-
＊UVA nocturna 2015 /前菜
＊Aljibes Chardonnay 2018 /メイン
＊Pación de Bobal Rosado 2018/パエリャ
Chef
昨年、テレビ朝日さんの
取材でお邪魔した
新潟県・糸魚川市
【能生漁港】
仲良しの漁師さん逹から、
今年も内子入りの最高級
南蛮エビを仕入中。
エビの美味しさを引き出す
レア仕立てのアヒージョは
レストラン限定で
ご提供しております。
そして、3月は
富山のホタルイカが入荷！
今年こそは美味しい
パエリャやタパスに！
ぜひ、お楽しみに。
Mayu
テイクアウトに
イカスミのパエリャが
仲間入りました！
私の中のランキングでは、
冷めても美味しいパエリャ
No.1はイカスミ。
イカスミのコクと
アクセントのニンニクの芽、
アロスネグロには無くてはならない、アリオリソースと
一緒に食べるのがお勧め！
白ワインはもちろん、赤ワインにも合うんです。
タパスの単品とセットでのご注文もお受付できますので
ぜひお試しください！
