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Dear Customer

anocado NEWS

​anocado restaurante+の美味しいお知らせ  3月号

冬の食材が終わりに近づき、市場では「ふきのとう」や「タラの芽」など、

春の山菜を見かけるようになってきました。

​3月に入ると、いよいよ富山のホタルイカ漁が解禁されます。

昨年は休業の為、仕入れが叶わなかった滑川産の生ホタルイカ。

今年こそは、皆さんにお出しできるよう漁師さんに相談中です!

♦︎TOPICS♦︎

・​2/23(火)21: 54-22:00

日本テレビ系で放送予定の

「元気のアプリ」に出演させていただきます。

・​テイクアウトに新商品が登場しました。

TAKE OUT 専用ご予約ページ

・3/7(日)まで20:00閉店とさせていただいております。

・ディナー営業は18:00〜1日1組様限定でのご案内となります。

・ランチの営業は引き続き12:30〜1日1組様限定となります。

♦︎RECOMMENDED♦︎

-food-

*ホワイトアスパラの冷製

*山菜と生ハムのフリット

*真鯛のポワレ-グリーンソース-

*南蛮えびのパエリャ[3/15迄]

-wine-

*UVA nocturna 2015 /前菜

​*Aljibes Chardonnay 2018 /メイン

Pación de Bobal Rosado 2018/パエリャ

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Chef

​昨年、テレビ朝日さんの

取材でお邪魔した

新潟県・糸魚川市

【能生漁港】

仲良しの漁師さん逹から、

今年も内子入りの最高級

南蛮エビを仕入中。

エビの美味しさを引き出す

レア仕立てのアヒージョは

レストラン限定で

ご提供しております。

 

そして、3月は

富山のホタルイカが入荷!

今年こそは美味しい

パエリャやタパスに!

​ぜひ、お楽しみに。

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​Mayu

テイクアウトに

イカスミのパエリャが

仲間入りました!

私の中のランキングでは、

冷めても美味しいパエリャ

No.1はイカスミ。

イカスミのコクと

アクセントのニンニクの芽、

​アロスネグロには無くてはならない、アリオリソースと

一緒に食べるのがお勧め!

​白ワインはもちろん、赤ワインにも合うんです。

タパスの単品とセットでのご注文もお受付できますので

ぜひお試しください!

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パエリア日本代表 スペイン料理とワイン anocado restaurante+ 阿佐ヶ谷 東京© 2012 by anocado.com