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anocado NEWS

​anocado restaurante+美味しいお知らせ  8-9月号

毎年スペインバレンシア・スエカで開催されている「国際パエリアコンクール」が中止になり、久しぶりに日本で過ごす9月を迎えます。

​夏限定のパエリアは9/15迄。ぜひこの機会にご賞味ください。

♦︎TOPICS♦︎

・9/16〜 通常営業

・9/20(日)12:00〜

世界パエリアデーを記念して、小学生以下の子供達に

パエリアのお振る舞いを行います。

♦︎RECOMMENDED♦︎

-food-

​*パエリャバレンシアーナ

*合鴨のロサード

山芋のグラティナード

-wine-

Pación de Moscatel 2018 /前菜

​*Serezhade 2018 /メイン

Somos Alquez Garnacha 2016 /パエリャ

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Chef

夏はタコ。スペインでも

よく食べられる食材です。 

あちらでは、柔らかく

ぬめっとした食感が好まれ

ますが、私は弾力のある日本的な食感も好きです。

タコについての本を

夏の課題図書にしています。

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​Mayu

私の実家である那須から

色とりどりの夏野菜

先日お伺いした信州から

も美味しい食材達。

なかなか旅行にいけない

こんな時期ですが、

各地の食材をスペイン料理で味わっていただけたら

嬉しいです。

​新しいワインも色々と選定中

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​restaurante+

パエリア日本代表 スペイン料理とワイン anocado restaurante+ 阿佐ヶ谷 東京© 2012 by anocado.com