Dear Customer
anocado NEWS
anocado restaurante+の美味しいお知らせ
静岡県浜松市でこども食堂を開催してきました。
1.5mの大きな鍋で作るパエリアにこども達も興味津々!
2日目はプロの職人向けの技術向上研修&交流会を開催！
北は茨城、南は佐賀から沢山のパエリア職人が集結！
10/19(日)には馬橋稲荷神社でもチャリティーイベント開催です⛩️
8月9月は年に一度の屋台出店🥘
皆様のご来店お待ちしております🍷
♦︎TOPICS♦︎
＊お問合せはメール又はお電話で承ります
※皆様にお送りしているSMSは送信専用となっております。
＊真夏のコース始まります
※ペアリング付コース→60日前から予約可/お料理のみのコース→30日前からご予約可
＊「お祭り屋台出店」決定
※開催場所・開催目安時間は公式instagramで公開します
＊チャコリのグラス提供START
♦︎Recomendación♦︎
- Verano -
＊真鯖のビネグレ-アホブランコ-
＊鱧のベニエ-水茄子のサルモレホ-
＊仔羊のピンチョモルノ
＊地タコと青トマトのパエリャ [7月限定]
＊真鯛と国産レモンのパエリャ[8月限定]
-TAKE OUT-
＊季節のパエリアセット
＊36ヶ月熟成ハモンイベリコ
平日は×の場合も、内容によってご対応できる場合があります。
お気軽にお問合ください。（※当日はご対応できません）
-wine-
＊イルスタ -Txacoli-
＊アリセニョアリーベイ -Blanco-
＊ジャンレオン3055 -Rosado-
＊トロナード・デスティウ -Naranja-
＊エルタソレットデシャロ -Tinto-
Chef
夏はお好きですか？
私は、夏が大好きです。
暑いのも、
夕立も、台風も。
あと３０回しか
『夏』
が来ないと思うと…。
泣けてしまう。
思いっきりっ！
暑い厨房で
楽しみたいと思います。
どこも行かないんかい！
さて、
anocado-夏②-は、
「さっぱりでコクあり！」
このテーマは手強いです。
パエリャは、蛸→真鯛へ。
青いレモンが香りよく
爽やかで、脂のよい真鯛と
綺麗に重なってくれます。
新作のタパスも、
内緒ですが、良きです◎
あっ！
お祭りタパスも
無論手抜き一切なし！！
大好きな「夏」ですもの。
厨房で駆け抜けると、
覚悟を決めました…。
お待ちしています。
ワッショイ！
Mayu
先日、スペインのレオンから
ワインショップのオーナーファミリーがanocado
を訪れてくれました。
「日本の夏は暑いから、
コレが最高だね！」と、
チャコリをオーダー。
チャコリとは、スペイン
北東部のバスク地方の
ワイン。
微発泡のものが多く、
キリッとした酸味が夏にぴったりの1本です。
近年人気の美食の街、
サンセバスティアンの
バルではウェイター達が
高い位置からグラスに注ぐ
エスカンシアという光景が
見られます。
ここ数年、お祭りでも
ご提供していますが、
年々認知度が高まって
きている印象です。
夏はチャコリ！
夏の時期限定で
ボトルでのご提供の他、
グラスでもご用意させて
いただきます。
お祭りメニューも
現在調整準備中♪
あの「植ちゃん」
も帰ってくる！
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してお待ちください！
